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在iPhone上通过短信号码添加联系人，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、找到想要添加为联系人的短信，点击姓名或电话号码。
3、在联系人详情页面，点击“信息”进入联系人信息界面。
4、点击右上角的“联系人”图标（通常是一个人的轮廓）。
5、在联系人信息界面，点击“添加联系人”选项。
6、在通讯录中找到想要添加的新联系人，点击完成即可添加成功，如果通讯录中没有该联系人，则需要手动输入联系人的姓名和其他相关信息进行保存。
操作可能会因iOS版本不同而略有差异，如果在操作过程中遇到问题，建议查看iPhone的用户手册或在线帮助文档，或者联系苹果官方客服进行咨询。